O Mesa Brasil Sesc, programa de combate à fome e ao desperdício de alimentos, promoverá em Santa Catarina, entre os dias 6 a 10 e 13 a 17 de agosto, ações educativas para ensinar a aproveitar integralmente os alimentos.
O Mesa Brasil Sesc, programa de combate à fome e ao desperdício de alimentos, promoverá em Santa Catarina, entre os dias 6 a 10 e 13 a 17 de agosto, ações educativas para ensinar a aproveitar integralmente os alimentos.
Os cursos são voltados para os profissionais da área de alimentação ou saúde e à comunidade local e serão realizados em uma cozinha experimental pedagógica montada em uma carreta, com aulas teóricas e práticas ministradas por nutricionistas.
Entre os assuntos abordados estão contaminação e manupulação de alimentos, planejamento de compras e noções de função dos alimentos, além de qualidade de vida e responsabilidade social.