Blog

13/08/2019

O Sistema Fecomércio Ceará investe em um novo modelo de escola: o Senac Reference, que concretiza uma proposta disruptiva e inovadora em educação profissional. Para além da formação básica, traz ofertas de cursos rápidos e workshops para constante atualização em segmentos como design, idiomas, moda, gastronomia, beleza e gestão de negócios, alinhados à demanda do mercado por profissionais qualificados e com perfil multitarefa.

Inspirado nas mais atuais ambientações educacionais, o projeto arquitetônico adota princípios do design universal, como acessibilidade em todos os ambientes, além de priorizar a integração entre os segmentos. No total, são 4.437,07m², distribuídos em quatro andares, com mais de 30 ambientes pedagógicos, incluindo modernos laboratórios de educação profissional e duas empresas-escola – um café e um restaurante, que serão espaços de atendimento ao público e, ao mesmo tempo, de aprendizado para alunos em diversas ocupações da gastronomia.

“Os diferenciais da nova unidade prometem transformá-la em referência, sendo a primeira escola de educação profissional do Estado que reúne recursos como biblioteca com acervo virtual, além do físico; aromateca; modateca; Livraria Senac; sala Google; cozinhas experimentais; café; snack bar e restaurante; e cursos em colaboração com instituições internacionais, a exemplo do London College of Fashion”, destaca o diretor regional de Sesc-Senac Ceará, Rodrigo Leite. Conheça, em detalhes, o que o Senac Reference traz de novo:

Gastronomia

“Aliando o conhecimento à prática, os espaços oferecem aos visitantes oportunidade de compartilhar vivências, desenvolver pesquisas e até conhecer as rotinas dos empreendimentos antes mesmo de concluírem os cursos, adquirindo assim experiência antes mesmo de encarar os desafios do mercado”, diz o consultor da área, Ivan Prado.

A porta de entrada da gastronomia no Senac Reference é o Café Senac, que oferece como novidade o Coffee Experience, um menu degustação de grãos selecionados pelo mundo, extraídos de diversas formas e servidos em diferentes métodos de preparo. Para os adeptos da happy hour, a unidade tem um snack bar com três torres de chope artesanal, carta de cervejas especiais e opções da coquetelaria tradicional – do Negroni e Dry Martini à Caipirinha – e moderna mixologia (arte de misturar bebidas e elaborar coquetéis), para harmonizar com o cardápio de petiscos. Aos amantes do vinho, há ainda uma adega com uma seleção do Velho e Novo Mundo.

Já o restaurante traz o conceito de menu. O menu do dia contempla o almoço e tem serviço informal com temas diversos a cada semana. Já o jantar propõe uma experiência gastronômica completa por meio do menu degustação, com opções de quatro ou oito pratos que valorizam insumos locais advindos dos três biomas do Ceará – Mar, Serra e Sertão, elaborados com base em técnicas e influências internacionais.

O Senac Reference dispõe ainda de quatro cozinhas. Na cozinha pedagógica, o aluno conta com estrutura completa e moderna para aprendizado, de forma individual e em grupo, que simula as estações de trabalho em restaurantes. O GastroLab, por sua vez, é destinado à inovação. “Esse espaço vem atender às demandas de um mercado que se expande ao fomentar a pesquisa, com o surgimento de startups e novos negócios de economia criativa”, explica Ivan. Equipada para realização de pesquisas e testes, também pode atender a um evento particular, realizar um serviço de personal chef ou composição de cardápios. Tudo isso com acesso a uma biblioteca especializada e aromateca.

Nas duas cozinhas Senac Experience, a ideia é unir aprendizado e uma saborosa experiência gastronômica no preparo e na degustação de um menu, à escolha dos clientes e sob a consultoria do Senac. As opções vão desde um jantar personalizado, vegano ou sem lactose a noites de gastronomia internacional.

Para a formação voltada para serviços em alimentos e bebidas, a nova unidade dispõe de uma sala bar com foco em análise sensorial de bebidas, águas e azeites, além de cursos de preparo de cafés, coquetelaria e mixologia. Para proporcionar o acesso rápido às informações, agrega biblioteca especializada e aromateca, apresentando vários tipos de especiaria como raízes, ingredientes, aromas e elementos do vinho e da cerveja.

Tecnologia e criatividade

Para estimular a aprendizagem, a nova unidade possui espaços que proporcionam o estudo dinâmico utilizando ferramentas tecnológicas. Os cursos de Moda, Design e Fotografia ocupam não só salas multiuso, mas laboratórios de criação, costura, modelagem plana e computadorizada, e fotografia, com equipamentos de última geração. Assim como o Laboratório de Informática, com computadores Apple e impressora 3D, para formações em Design (gráfico e arquitetônico) e robótica.

Referência no cenário nacional, o curso de Moda do Senac Reference é o primeiro no Estado a disponibilizar o inovador MYR, software dedicado ao design que desenvolve customizações no jeans em uma plataforma 100% digital. Os alunos de Moda também têm o suporte de uma modateca, espaço de pesquisa com peças piloto, mostra de tecidos e materiais especializados.

Com foco em negócios de moda, técnicas e handmade em seus cursos, o Senac Reference oferece oportunidades para o desenvolvimento de talentos com um trabalho de mentoria de alunos, cursos com profissionais renomados e em colaboração com instituições como a London College of Fashion.

Beleza

As aulas voltadas a esse segmento de mercado ganham espaço desenhado para as necessidades específicas com modernos equipamentos – 15 cadeiras no laboratório de maquiagem e 21 no laboratório de cabelo, com local especial para barbearia; reproduzindo a prática de mercado nos ambientes que contam com todas as etapas de atendimento ao cliente. Além de cursos que já são referência no mercado, a programação abrange cursos premium, realizados em parceria com instituições e profissionais renomados do segmento.

Interatividade e networking

Para quem trabalha ou mora na região da Aldeota, a unidade surge como uma nova oportunidade de estudar idiomas e gestão, abrigando também biblioteca, com acervo físico e virtual, assim como ambiente para leitura, e uma sala Google – espaço estimulante do processo criativo, dedicado para a plataforma Google For Education, equipado com lousa digital e chromebooks.

As aulas de inglês, francês e espanhol, que são realizadas no Senac Aldeota, passam a integrar o Senac Reference, sendo “as ações de conversação, imersões e cursos avançados o forte na área de Idiomas”, antecipa a gerente da referida unidade, Raquel Cajé. “Já a Gestão tem um caráter transversal com os demais segmentos, seja no gerenciamento de negócios de moda, beleza, gastronomia, bem como no desenvolvimento pessoal através da formação de líderes”, garante. Para trabalhar conceitos de inteligência emocional, o Senac trabalha em parceria com a instituição inglesa The School of Life.

A nova escola será inaugurada no dia 19 de agosto. O Senac Reference está instalado no Centro de Educação Profissional Luiz Gastão Bittencourt da Silva.

12/08/2019

O Senac-GO apresentou o projeto Escola de Governo para gestores municipais de Goiás durante a Expo Municípios 2019, realizada pela Federação Goiana de Municípios (FGM) no Centro de Convenções de Goiânia, nos dias 7 e 8 de agosto. O evento promove a troca de experiências, a capacitação e apresentação de tecnologias para serviços voltados à administração pública.

A Escola de Governo do Senac Goiás traz oportunidades de capacitações em diversas áreas necessárias para gestão dos municípios, como fiscalização, atendimento, cálculos e planilhas, segurança da Informação, leis, convênios e contratos, gestão e tributação. 

“Dentro dessa qualificação, nós ensinamos os colaboradores a implantarem uma auditoria interna e a executarem o cadastro econômico para aumentar a arrecadação da prefeitura, por exemplo. Temos históricos de municípios em que o curso resultou no aumento de 28% na arrecadação”, explica a assessora de Relacionamento Institucional do Senac-GO, Daniella Maria Freitas. 

A falta de qualificação pode afetar os municípios. Segundo a assessora do Senac-GO, muitas prefeituras acabam tendo que devolver recursos aos governos Estadual e Federal por não ter sucesso na gestão de projetos. “Os municípios encontram dificuldade em seguir o processo completo da licitação e acabam perdendo recursos, por falta de termo de referência ou documentos necessários para o convênio, por exemplo”, explicou Daniella Freitas.

12/08/2019

O Senac-RJ e o Sesc-RJ vão levar o público da 9ª edição do Rio Gastronomia a se conectar com diversas possibilidades gastronômicas em espaços distribuídos em duas Cozinhas Mão na Massa e um bar. Os visitantes poderão preparar receitas, orientados por instrutores e chefs do Senac-RJ, conhecer formas de aproveitamento integral de alimentos e vivenciar saborosas experiências. O evento acontece entre os dias 16 e 25 de agosto nos Armazéns 3 e 4, do Píer Mauá.

Ingressos

Alunos Senac-RJ recebem 50% de desconto e Associados Sesc-RJ, 30% e os ingressos estão disponíveis no site www.ingressocerto.com/riogastronomia. Os benefícios são válidos para compra de até 4 ingressos. Haverá ainda opção de entrada solidária pelo programa Mesa Brasil, do Sesc-RJ e a doação de 1Kg de alimento não perecível será revertida em 20% de desconto na aquisição do ingresso (não cumulativo).

Espaço Senac RJ

O Espaço Senac terá uma cozinha equipada para 24 pessoas que serão orientadas por instrutores e pelo estrelado time de chefs do Senac-RJ: os embaixadores Christophe Lidy (Cozinha Francesa), Frédéric Monnier (Padaria), Frédéric de Maeyer (Confeitaria), Silvana Bianchi (Cozinha Italiana), Teresa Corção (Cozinha Brasileira) e Danio Braga (Cozinha Mediterrânea), além do chef da instituição, Osvaldo Gorski.

No Espaço Senac também será possível aprender sobre drinques, harmonização de vinhos, métodos de preparo de café e, degustação de cervejas durante as oficinas que serão ministradas em um bar. A Editora Senac Rio estará localizada em frente ao Espaço Senac, irá conceder 30% de desconto em títulos de seu catálogo.

Espaço Mesa Brasil

O Espaço Mesa Brasil, do Sesc-RJ, também terá uma cozinha com capacidade para grupos de 16 pessoas, que irão aprender e degustar receitas criadas a partir do aproveitamento integral de alimentos. O programa Mesa Brasil existe para minimizar os efeitos da fome e do desperdício, recolhendo produtos alimentícios em perfeitas condições de consumo e entregando-os a instituições sociais parceiras. Durante o evento serão recebidas doações de alimentos não perecíveis para distribuição em creches, asilos, orfanatos, entre outras organizações parceiras do projeto.

Palestras

Para falar sobre o desperdício de alimentos, associado ao descarte doméstico, o Mesa Brasil convidou a chef Ana Ribeiro para apresentar, no Auditório Santander, as Panc’s, plantas alimentícias não convencionais. O mesmo espaço também sediará bate-papos promovidas pelo Senac-RJ sobre Vinhos com Surpresa, com os especialistas Alessandro Trindade, Marlene Souza e Jeanne Marioton, e Cervejas envelhecidas, também com o Alessandro, ao lado de José Honorato. No Auditório Senac, o chef Osvaldo Gorski irá abordar o tema Coma de maneira sustentável.

Palco Sesc RJ

Além dos shows de encerramento de cada dia do evento, o Palco Sesc-RJ irá oferecer intervenções circenses com o grupo Chorumello Circus. Com ferramentas como perna de pau, perna de mola, monociclo, malabares, bolhas de sabão gigantes, saxofone e percussão, os artistas iniciam a atração no palco, mas descem e caminham pelo evento para interagir com os visitantes nos finais de semana à tarde.

12/08/2019

O Banco Mundial quer estimular o debate de políticas públicas que tratem da igualdade de gênero, fator considerado fundamental para o crescimento econômico. Com esse objetivo, realizou o estudo “Mulheres, Empresas e o Direito 2019 – uma Década de Reformas”, apresentado em 12 de agosto pela diretora do Banco Mundial para o Brasil, a economista espanhola Paloma Anos Casero, no 1º Seminário Mulheres, Empresas e Direito – uma Visão Internacional Comparada, realizado na sede da CNC, em Brasília.

Outra palestrante do Seminário, a coordenadora nacional dos Projetos do Empreendedorismo Feminino do Sebrae, Renata Malheiros, apresentou estudo da instituição o qual mostra que as mulheres já representam 50% dos novos negócios no País.

O presidente da Fecomércio-DF, Francisco Maia, que representou o presidente da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), José Roberto Tadros, disse na abertura que estava orgulhoso da realização do evento, “por sua importância e por abrir perspectivas para a mulher empreendedora”.

Lembrou que um dos seus primeiros atos quando assumiu a presidência, há cinco meses, foi criar a Câmara de Mulheres Empreendedoras, que hoje tem à frente a empresária Beatriz Guimarães. O Seminário foi uma iniciativa conjunta entre a Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), a Câmara e o Banco Mundial.

A Câmara reúne hoje mais de 100 pessoas e realizará sua primeira missão internacional a Portugal, em setembro. Maia disse que a Câmara é integrada por empresárias muito ativas, “tem todo o suporte para crescer e conduzir um papel importante na ação mobilizadora da Federação”.

Na avaliação do presidente da Fecomércio-DF, é preciso buscar mais empresárias que hoje realizam um trabalho discreto, mas que estão à frente de empreendimentos de porte, que geram renda, trabalho e impostos. “A integração dessas empreendedoras trará experiência e conteúdo para engrandecer o trabalho da Câmara”, finalizou.

Banco Mundial

A diretora do Banco Mundial para o Brasil, que estava em seu primeiro dia de trabalho no País, disse que o levantamento feito ao longo de 10 anos em 187 países mostra o compromisso da instituição de gerar dados confiáveis e construir parâmetros sólidos para o desenvolvimento.

Segundo Paloma Casero, a igualdade de gênero torna as instituições mais representativas e beneficia não apenas as mulheres, mas a sociedade como um todo. “Em todo o mundo, as nações têm avançado de forma significativa para diminuir as desigualdades entre homens e mulheres, particularmente nas áreas de educação e saúde”, afirmou.

Infelizmente, na opinião da executiva, a desigualdade ainda é generalizada. Em muitos países, a capacidade produtiva e a participação das mulheres são limitadas. E isso tem um custo grave para os países: em termos globais, a perda em riqueza de capital humano devido à desigualdade de gênero é estimada em US$ 160 trilhões, duas vezes o valo do PIB mundial.

Discriminação

De acordo com o Banco Mundial, a riqueza total no mundo teria uma alta de 14% se fosse alcançada a igualdade de renda entre gêneros. No Brasil, como em outras partes do mundo, as mulheres enfrentam discriminação e barreiras no acesso ao trabalho e à renda, que limitam sua plena participação na economia.

De acordo com Paloma, os resultados do trabalho do Banco Mundial, realizado em 187 países durante 10 anos, podem ajudar a melhorar a compreensão de como a lei afeta as oportunidades econômicas das mulheres, os recursos que elas podem acessar e as decisões econômicas que tomam. “As leis podem ser ferramentas para capacitar as mulheres, em lugar de impedi-las de atingir seu potencial”, enfatizou.

Conforme a pesquisa, em 131 países ocorreram 274 reformas de leis e regras que conduziram ao aumento da igualdade de gênero. A pontuação global média, no entanto, é de 74,71 pontos, indicando que os países concedem às mulheres apenas três quartos dos direitos dados aos homens.

O Brasil está acima da média internacional, mas ainda não alcançou a igualdade de gênero. “Mas nos falta promover mudanças em áreas que afetam a capacidade de a mulher receber melhores salários, retornar ao trabalho após a maternidade e empreender”, concluiu.

Sebrae

Já Renata Malheiros, do Sebrae, afirmou que a legislação avançou bastante, mas as questões culturais ainda são barreiras”, avaliou. “Metade das empresas são abertas por homens, mas 44% das mulheres que empreendem, o fazem por necessidade, frente a 32% dos homens. O ideal é empreender por oportunidade”, explicou.

A coordenadora do Sebrae Nacional ressaltou ainda que os principais setores liderados por mulheres no país são de alimentos e bebidas, vestuário e beleza. Explicou que é preciso aumentar a presença de empresas lideradas por mulheres em setores altamente inovadores, como robótica, biotecnologia, tecnologia da informação, entre outros.

Do evento participaram ainda a secretária Nacional de Justiça, que representou o ministro Sérgio Moro, Maria Hilda MarsiaJ Pinto, e dirigentes de entidades ligadas ao empreendedorismo feminino.

13/08/2019

A Fecomércio-SP debateu temas como simplificação tributária, regras trabalhistas, MP da Liberdade Econômica, entre outros que afetam aos empresários, em encontro com o deputado federal Paulo Ganime (Novo/RJ), em 9 de agosto. A conversa foi mediada pelo vice-presidente da Fecomércio-SP, presidente do Conselho de Assuntos Tributários (CAT) e presidente do Conselho Estadual de Defesa do Contribuinte (Codecon-SP), Márcio Olívio da Costa.

A Fecomércio-SP propôs emendas para a Medida Provisória (MP) nº 881/2019, de abril, chamada de MP da Liberdade Econômica, que garante liberdade econômica aos setores produtivos e análise dos impactos regulatórios sobre a economia. Para a Fecomércio-SP, a norma busca aproximar o Brasil do mesmo ambiente de negócios de países desenvolvidos ao eliminar ou reduzir procedimentos administrativos e burocracias que dificultam o exercício da atividade econômica.

No encontro, Márcio Olívio da Costa também abordou a importância dos 12 anteprojetos de simplificação tributária perante uma ampla Reforma Tributária. O conjunto de medidas formulada pelo Conselho Superior de Direito da Fecomércio-SP, o jurista Ives Gandra Martins e pelo ex-secretário da Receita Federal Everardo Maciel, traz propostas que podem ser aprovadas rapidamente.

Também estiveram presentes os assessores técnicos da Fecomercio-SP Fabio Cortezzi, Reinaldo Mendes e Alberto Borges.

DESTAQUES:

Sancionada lei dispondo sobre as relações financeiras entre a União e o Banco Central do Brasil

Divulgado o valor médio da renda mensal do total de benefícios pagos pelo INSS para o mês de abril de 2019

Sancionada lei do Estado do Rio de Janeiro que modifica a norma dispondo sobre a proibição de cobrança por uso de banheiro instalado em shopping centers, centros comercias, galerias, supermercados e quaisquer outros estabelecimentos coletivos voltados para o comércio de modo geral

DESTAQUES:
•    Substituído, entre outros, representante da Sociedade Civil, indicado pela CNC, para compor o Comitê Gestor da Infraestrutura de Chaves Públicas Brasileira – CG ICP-Brasil.
•    Divulgado o preço médio dos combustíveis a partir de 16 de agosto de 2019.
•    Aberta inscrições para a seleção de representantes da Sociedade Civil para compor o Conselho Nacional de Política Cultural (CNPC) no triênio 2019/2022.